Pěstování cibule v našem zelinářství

Pěstujeme kvalitní cibuli

Cibule je v současnosti naší jedinou a hlavní plodinou, kterou pěstujeme na naších polích v kraji pod Pálavou již od roku 1993. Naše roční produkce cibule se s ohledem na povětrnostní podmínky a výnosy v daném roce pohybuje okolo 3000 tun. Veškerou naši jarní i ozimou cibuli pěstujeme ze semínka a k vysévání  používáme pouze to nejkvalitnější osivo dostupné na trhu od prověřených odrůd cibule. Pouze takový startovací materiál je zárukou té nejvyšší kvality a vysokých výnosů pěstované cibule. Výběr vhodných odrůd cibule, správná agrotechnologie a uskladnění osiva jsou předpokladem pro kvalitní výpěstek cibule určený k dlouhodobému uskladnění. Celkově v současné době pěstujeme v našem zelinářství v Dolních Dunajovicích pod Pálavou více jak 8,5% celkové spotřeby cibule v naší republice a řadíme se tím mezi nejvýznamnější pěstitele cibule v naší republice.

V našem zelinářství Šebesta pěstujeme dva základní druhy cibule:

Cibule ozimá

Tento druh cibule se vysévá koncem srpna, přezimuje v půdě a sklízí se v květnu/ červnu následujícího roku. Ozimá cibule je určena pro přímou spotřebu, nehodí se pro dlouhodobé uskladnění a svým termínem sklizně již v červnu nahrazuje cibuli jarní.

Využití ozimé cibule v kuchyni

V kuchyni se hodí spíše na zpracování v čerstvém stavu k přímé konzumaci. Pro vysoký obsah vody v cibuli nejde ozimá cibule vysmažit do zlaté barvy.

Cibule jarní

Semena jarní cibule se vysévají do půdy brzy z jara a sklízí se v létě téhož roku: Tento druh cibule je určen nejen k okamžité spotřebě, ale hlavně k dlouhodobému zimnímu uskladnění a spotřebě v několika následujících měsících po sklizni. Při dobré manipulaci s cibulí po sklizni a při kvalitním
uskladnění vydrží tato cibule až do další nové sklizně cibule v následujícím roce.

Jarní cibuli pěstujeme na převážné ploše našich polí a v našem sortimentu představuje hlavní plodinu. Skladujeme ve specializované hale s chlazením a větráním,   uložené v dřevěných boxech do výše 8,5 metru